von Heike Hackmann | Apr 26, 2018 | Rezepte
Ich mag es, wenn es keine Reste und Abfälle gibt, deswegen verwende ich gerne alles, auch die Schalen von Gemüse z.B., daraus wird ein Fond. Wenn ich in der Saison Spargel kaufe, lasse ich ihn mir nicht beim Bauern schälen, sondern nehme diesen immer ungeschält mit....
von Heike Hackmann | Feb 2, 2012 | Rezepte
Gesunder Klassiker Grünkohl: Zutaten für zwei bis drei Portionen: – 500 Gramm Grünkohl – 2 säuerliche Äpfel – 1 Esslöffel Olivenöl – 2 Zwiebeln – Zitronensaft oder Weißwein Zubereitung: Die klein...
von Heike Hackmann | Feb 2, 2012 | Rezepte
Grün-gesunde Beilage Brokkoli-Gemüse: Zutaten für vier Portionen: – 500 Gramm Brokkoli – 1/2 Becher Schmand – 1 Esslöffel Stärke – Salz – Zitronensaft Zubereitung: Den Brokkoli unzerteilt in wenig Wasser mit Salz und Zitronensaft...
