Mangold, knusprig verpackt

 

Mangold-Taschen:

Zutaten für vier Portionen:
– 1 Paket Blätterteig
– 12 Mangoldblätter
– 200 Gramm Kräuterfrischkäse

Zubereitung:
Blätterteig auftauen. Die Mangoldblätter waschen und blanchieren (mit kochendem Wasser überbrühen), Stiele entfernen. Blätterteigplatten halbieren und zu Quadraten ausrollen. Mangoldblätter einzeln mit je einem Teelöffel Kräuterfrischkäse füllen und zu Päckchen wickeln. Jedes Päckchen in ein Blätterteigquadrat legen und die vier Ecken zur Mitte falten. Kanten gut zusammendrücken. Wie auf der Packung angegeben im Backofen backen.

 

Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,