Brokkoli-Gemüse

Grün-gesunde Beilage Brokkoli-Gemüse: Zutaten für vier Portionen: – 500 Gramm Brokkoli – 1/2 Becher Schmand – 1 Esslöffel Stärke – Salz – Zitronensaft Zubereitung: Den Brokkoli unzerteilt in wenig Wasser mit Salz und Zitronensaft...

Käse-Plätzchen

Für Genießer   Käse-Plätzchen: Zutaten für zwei Portionen: – 1 Ei – 100 Gramm geriebener Käse – 2 fein gehackte und glasig gedünstete Zwiebeln – Semmelbrösel Zubereitung: Alle Zutaten vermischen. Ist der Teig nicht...

Brokkoli-Torte

Torten müssen nicht immer süß sein!   Brokkoli-Torte: Zutaten für vier Portionen: – 250 Gramm Mehl – 100 Gramm Pflanzenmargarine – 1 Ei oder ein Esslöffel Quark – 500 Gramm Brokkoli – 2 Esslöffel Schmand...

Mangold-Röllchen

Gut gerollt ist gesund gegessen   Mangold-Röllchen: Zutaten für vier Portionen: – 500 Gramm Mangold – 1 Zwiebel – 250 Gramm Hackfleisch – 2 Esslöffel Semmelbrösel – 2 Esslöffel Schmand – 1 Tasse...

Nudeln mit Blattgemüse

Nudeln machen glücklich!   Nudeln mit Blattgemüse: Zutaten für vier Portionen: – 1 große Zwiebel – 250 Gramm Makkaroni oder andere Teigwaren – 500 Gramm Spinat oder Mangold – 1 kleines Glas Pesto oder – 100...

Mangold-Röllchen mit Linsen und Couscous

Tolle Kombination: Mangold trifft Linsen   Mangold-Röllchen mit Linsen und Couscous: Zutaten für vier Portionen: – 100 Gramm Beluga-Linsen oder rote Linsen – 800 Gramm Mangold (möglichst große Blätter) – 100 Gramm Couscous...